ทาร์ตไข่จิ๋ว

จิ๋วอีกละ -*-

ชอบทำอะไรพอดีคำล่ะนะ ขี้เกียจจะกัดหลายรอบ ชิ้นใหญ่ๆ กินมากคลื่นไส้ กัดแล้วหกเลอะอีก เผื่อคนกินไม่อร่อย จะได้ไม่ต้องฝืนใจกินชิ้นใหญ่จนหมดอีก จะทิ้งคนทำก็เสียใจอีก ไม่ทิ้งก็สงสารคนกินอีก แล้วก็ไม่อยากซื้อถ้วยพิมพ์ไซส์ใหม่ ตั้งใจจะทำขนมแบบอุปกรณ์น้อยสุด เลยออกมาเป็นทาร์ตไข่จิ๋วๆแบบนี้

20160925_085117

ส่วนผสมแป้ง

-แป้งบัวแดง 150g /1.5 ถ้วย

-เนย 75 กรัม

-เกลือ 1/2 ชช

-น้ำตาลป่น 2 ชต

-ไข่แดง 1 ฟอง

-น้ำเปล่า 2 ชต

วิธีทำ

-ร่อนแป้ง+น้ำตาล+เกลือ

-ใส่เนย ตัดเนยเป็นเม็ดเล็กๆ **ใช้ที่ตัดเนยสับ

-ใส่ไข่แดง+น้ำ สับๆๆๆๆต่อ

-ตล่อมแป้งรวมกัน ปิดแรป พักในตู้เน็น 15 นาที

…………………….

ส่วนผสมคัสตาร์ด

-ไข่ไก่ 3 ฟอง **เบอร์ 3

-นมสด 1/2 ถ้วย

-นมข้นจืด 1/2 ถ้วย

-น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

-เกลือ 1/4 ชช **น้อยกว่านี้นิดนึงก็ดี

-วนิลา 1 +1/2 ชช

วิธีทำ

-ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใช้ตระกร้อตีเบาๆให้เข้ากัน น้ำตาลละลายหมด แล้วกรอง 1ครั้ง

…………………

-เอาแป้งออกมา ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องพักนึง แบ่งแป้งเป็นก้อนมากรุลงในถ้วยพิมพ์

-ตักคัสตาร์ดใส่ เกือบปริ่มๆถ่วย

-อบไฟบน-ล่าง 170 c 12 นาที

-อบไฟบนต่อให้หน้าเกรียมๆ 3 นาที

**สูตรนี้ไม่ทาน้ำเชื่อม ที่หน้าเพิ่มนะ ขี้เกียจทำ และขี้เกียจเพิ่มความอ้วน  -“-

กินตอนร้อนๆ จะอร่อย ทำแล้วกินเลยก็จะดี

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s