คุ้กกี้ชอคโกแลตอัลมอนด์

20160919_12504

20160919_104055

ส่วนผสม

-ไข่ 1ฟอง (ใช้เบอร์3)

-เกลือ 1/4 ชช **ถ้าชอบรสเข้มข้นใส่เพิ่มได้นิดหน่อย ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เพิ่ม

-เนย 145 กรัม

-อัลมอนด์สไลด์ 40 กรัม

-โกโก้ผง 12 กรัม

-แป้งสาลีบัวแดง 225 กรัม

-น้ำตาล 110 กรัม(หวานน้อย) **เติมเพิ่มได้ถึง 130 กรัม

-กลิ่นวนิลา 3/4 ชช

-กลิ่นชอคกาแลต 3/4 ชช

-เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช

วิธีทำ

-ร่อนแป้ง+เบกกิ้งโซดา+ผงโกโก้ รวมกัน

-ตีเนยให้ฟู เติมน้ำตาล+เกลือ ตีต่อให้ขึ้นฟูเป็นครีมอ่อนๆ

-ตีไข่ผสมกลิ่นทั้ง2กลิ่น  เติ่มไข่ลงในอ่าง ตีให้เข้ากัน

-ร่อนแป้งที่ผสมแล้ว ลงในชามเนย ใช้ไม้พาย ตะล่อมให้เข้ากัน

-รองกระดาษไขในกล่องอาหาร เทแป้งคุ้กกี้ลงในกล่องอาหาร ใช้ไม้พายตบให้แน่น ปิดฝากล่อง แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 วัน

-เอาออกจากตู้เย็น ใช้มืดคมๆ หั่นหนา6mm

-วอร์มเตาอบ 150-160 c อบไฟบน-ล่าง นาน 12-15 นาที

จอ บอ จบ.

**พิมพ์ไว้รอบนึงแล้ว แต่ลืมเซฟ ปิดเฉย T_T เสียใจกับความขี้ลืมของตัวเอง สมงสมอง ไปหมดแล้ว

20160919_125046

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s